Меню сайта |
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Форма входа |
|
|
|
|
| | |
Главная » 2014 » Май » 4 » А-ля Лазанья с баклажанами и лавашом
|
|
|
А-ля Лазанья с баклажанами и лавашом
Вот и подходит к концу Великой пост, который благодаря вам всем и вашим рецептам оказался не слишком трудным! В этом году я постилась первый раз, так что приходилось придумывать, и вот придумалась мне "типа Лазанья")) Я и раньше делала "лазанью" с тонким лавашом, но вот в такой интерпретации первый раз. Пошаговых фото нет, т.к. я и сама не ожидала, что такая вкуснятина получится, но когда я её вытащила из духовки, то всё сразу стало понятно!!
Нам понадобится:
1 баклажанчик
упаковка тонкого лаваша( у нас в упаковке продаётся 2 штуки)
3-4 помидора
зелень (я брала свежие укроп и петрушку и ещё смесь Прованских трав сушёных)
соль, перец ( у меня мельничка со смесью перцев)
И ещё, я в качестве заливки брала лечо самодельное, приготовленное на зиму. Если у кого нет готового, то можно просто поджарить пару перчиков болгарских и залить кетчупом или протёртыми помидорами,посолить, поперчить и потушить, тогда их надо брать больше)
Ещё у меня маслины так и просились в "лазанью" добавиться, но к сожалению, в холодильнике их не нашлось, но были бы явно не лишними. Я их вообще и в пир , и в мир))
Синенькие порезать кружочками примерно 1 см толщиной, посолить и подержать в соли минут 20, потом промыть холодной водой, обсушить полотенцем и поджарить на сухой сковороде. Помидорки порезать кружочками, листы лаваша вырезать по размеру вашей формы ( у меня примерно 18х18 см 5 штук ( 3 целых и 2 из кусочков собрала). Форму смазать растительным маслом, далее слоями- лаваш; баклажаны и помидоры(посолить, поперчить, посыпать зеленью); лаваш; лечо (или заливка из перцев и кетчупа); лаваш; баклажаны с помидорками; лаваш; лечо; лаваш, верхний слой смазать растительным маслом ( я мазала маслом из лечо, оно такое аппетитное!!) И в горячую духовку минут на 20-30 (по температурному режиму сказать не могу, т.к. духовка без термометра, но градусов 180-200..) Украсить любой зелень по вашему усмотрению! Я даже и не ожидала, что без мяса и сыра такая вкусняшка получится, уплели за один присест за обе щёки!! Вот такое вот постное блюдо вышло, к нему у нас квашеная капустка с клюквой и лучком прилагалась ещё.
|
|
|
Просмотров: 137 |
Добавил: gwithe
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
Поиск |
|
|
Календарь |
« Май 2014 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
Архив записей |
|
|
|
|