Лепёшки бакинские с зеленью

Лепешки идеально подходят к супу, к мясу!

Ингредиенты

• мука — 450 г
• вода — 110 мл
• растительное масло — 110 мл
• соль — 1 ч. ложка
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• петрушка — 1 хороший пучок
• укроп — 1 хороший пучок
• лук зеленый — 1 хороший пучок
• чеснок — 2-3 зубчика
• яйцо — 1 шт
• соль — по вкусу

Этапы приготовления:

1

Из воды, растительного масла, соли и муки замесить тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

2

Приготовить начинку: зелень мелко нарезать.

3

На сковороде разогреть сливочное масло, всыпать зелень, посолить, держать на огне, помешивая, до мягкости. Влить взбитое яйцо, быстро перемешать. Отключить огонь. Добавить мелко нарезанный чеснок.

4

Разделить тесто на 8 частей. На каждую лепешку — 2 кусочка теста. 2 кусочка теста тонко раскатать, положить четвертую часть начинки, разровнять ее по поверхности теста.

5

Накрыть вторым куском, защипать края и аккуратно раскатать скалкой. Обжарить лепешки на среднем огне на сухой сковороде до золотистой корочки.

6

Таким же образом сделать другие лепешки. Сложить готовые лепешки на блюдо и накрыть.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —