постный картофельный рулет с грибами и овощами

Рулет очень ароматный и сочный. Ценным является то, что он постный. Но из-за этого картофельный слой получается менее пышным, чем когда его делают на яйцах.
Поэтому, если готовить этот рецепт не в пост, то картофельный слой лучше сделать по рецепту картофельно-яичный рулет с мясом и сыром, а начинку оставить овоще-грибную.

Приходит новый русский домой. Жена:
- Ужинать будешь?
- А что есть?
- Hу, омары, икра, вино бургундское...
- Черт, как картошечки отварной хочется, с квасом!
- А ты зарабатывай как все мужики, будет тебе картошка с квасом!

СОСТАВ

КАРТОФЕЛЬН ... Читать дальше »

Сейчас придерживаются поста не только верующие, но и те, кто страдает от заболеваний сердца, желудка или мечтает решить проблему лишнего веса. Диск «Вкусная постная кухня» расскажет, как приготовить необычные и полезные блюда из овощей, грибов, рыбы и морепродуктов, не проводя при этом много времени у плиты. Здесь же представлена подробная инструкция о том, как правильно составить меню, сбалансировать рацион питания и определить подходящую именно для вас степень строгости поста. А тем, кому сложно отказаться от сладкого, постная кухня предлагает десятки рецептов пирожных, булочек, фруктовых десертов и даже мороженого! Кроме того, вы узнаете о традициях наших предков и особенностях постов в других религиях.

• 62 рецепта первых блюд
• 70 рецептов вторых блюд и гарниров
• Более 150 рецептов салатов и закусок
• 50 рецептов морсов, соков, шипучек и квасов
• Праздничное меню: Новый год, Рождество, Пасха
• Календарь православных постов
... Читать дальше »

Мне привезли из России соленые огурцы, и я предвкушaю их съедение с вaреной рaссыпчaтой кaртошкой - для меня это кaк мaдленкa Прустa .

Собирaюсь поквaсить по ускоренному методу кочaн кaпусты, купленный 2 месяцa нaзaд . Нaдеюсь - пост зaстaвит осуществить этот нaполеоновкий проэкт.

А еще я освоилa домaшнее изготовление хумусa..

Если доберусь до греческого мaгaзинa, сделaю и тaрaму по рецепту мaмы моего приятеля грекa.

А вот с винегретом проблемы, поскольку трудно нaйти сырую свеклу.

Поскольку вино рaзрешaется постной триодью, буду поднимaть понизившийся из-зa отсутствия мясa тонус крaсненьким бордо.

Очень люблю нa обед исключительно вино и хлеб.

Но я легко нaрушaю пост - поскольку из-зa рaботы приходится тaскaться по коктейлям и пресс-турaм.

Тем более что во Фрaнции большинство прaвослaвных и дaже духовенство совсем не стрaшaтся оскоромиться.. И если в прaвослaвном доме тебе во время постa предлaгaют сыр - обязaтельный ко ... Читать дальше »

Постная еда для меня в первые дни Великого Поста всегда камень преткновения. Не знаю, как кто, но я всегда мучаюсь: что поесть, как пережить первую неделю.