Мирестели аш (постный плов с вермишелью слоями)

Ингредиенты для рецепта - Мирестели аш (постный плов с вермишелью слоями):

3 луковицы
7 картофелин
3 стакана риса длиннозерного
1 стакан вермишели
соль
куркума
масло

Рецепт приготовления - Мирестели аш (постный плов с вермишелью слоями):

Объедение! Никакого мяса не надо - постный плов!

Вермишель обжарить на масле до светло-коричневого цвета. Долить 1 стакан воды чуть-чуть сварить, оставить в воде.
Рис варить до полуготовности в соленой воде. Слить воду, Промыть холодной водой. Дать стечь воде.
Лук, картошку почистить нарезать кольцами, уложить в кастрюлю, сначала лук, посолить, потом картошку, посолить. Полить маслом, положить рис, посыпать куркумой, сверху вермишель вместе с водой, и полить все 1 стаканом воды. Крышку обмотать полотенцем, накрыть кастрюлю и поставить на медленный огонь на 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

рецепт от: Вафа
кухня народов Мира: азербайджанская кухня

:

Назад в раздел Азербайджанская кухня

Если Вы хотите поделиться своим рецептом или просто пообщаться на любую тему, заходите на наш форум, лучший в интернете! Добро пожаловать, мы рады всем!

В поисках постных блюд попробовала этот плов. Сытно, необычно, для меня очень вкусно. Уплетала с каким-то гипнотическим аппетитом. Как наступает постный день вспоминаю этот рецепт. Видимо пока не надоест. Большое спасибо за рецепт! Ушел в записную книжку. Муж не любит лук, пробовала без лука - не то...