повидло из запеченных яблок

В этом рецепте яблоки не тушатся, а предварительно запекаются.
Из-за этого у повидла появляется очень приятный дополнительный аромат.
А цвет у такого повидла более светлый, чем у повидла из тушёных яблок.

- Купил хваленую немецкую соковыжималку, а она, зараза, сломалась!
- А сколько сока-то успел выжать?
- Да чуть-чуть яблочного и апельсинового, а уже на березовом она и накрылась.

СОСТАВ

яблоки, при желании - сахар по вкусу

Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и вырезать серединку с семенами.
При желании, для того, чтобы повидло было более нежным, кожуру можно счистить. Но это не обязательно.
Положить яблоки на противень и поставить в духовку на t=20 ... Читать дальше »