Блюда постной кухни

Даже в пост можно побаловать себя вкусняшками! Все блюда постной кухни не содержат в своем составе мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц и сыра. Эти блюда отличаются легкостью т простотой рецептов, не обременяя ваш желудок лишней работой во время поста. Эти вегетарианские рецепты блюд могут себе позволить и веганы.

С меткой Блюда постной кухни уже опубликовано 66 рецептов

Постный гарнир — гороховое пюре

К постным капустным котлетам можно приготовить весьма сытный и вкусный гарнир — гороховое пюре. Для его приготовления нам понадобится погружной блендер. Когда привычное картофельное пюре уже порядком надоело, приготовьте вкусное пюре из гороха. Для приготовления горохового пюре можно взять как цельный, так и колотый сушеный горох. Гороховую крупу нужно замочить в воде на несколько часов, лучше всего на ночь.

... Читать дальше »

Вторник, 24 Марта 2009 г. 04:30 (ссылка) + в цитатник

картофель - 12 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для фарша:
грибы сушеные - 40 г
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите. Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика. Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на ... Читать дальше »