Блюда постной кухни
Даже в пост можно побаловать себя вкусняшками! Все блюда постной кухни не содержат в своем составе мяса, рыбы, молочных продуктов, яиц и сыра. Эти блюда отличаются легкостью т простотой рецептов, не обременяя ваш желудок лишней работой во время поста. Эти вегетарианские рецепты блюд могут себе позволить и веганы.
С меткой Блюда постной кухни уже опубликовано 66 рецептов
Постный гарнир — гороховое пюре
К постным капустным котлетам можно приготовить весьма сытный и вкусный гарнир — гороховое пюре. Для его приготовления нам понадобится погружной блендер. Когда привычное картофельное пюре уже порядком надоело, приготовьте вкусное пюре из гороха. Для приготовления горохового пюре можно взять как цельный, так и колотый сушеный горох. Гороховую крупу нужно замочить в воде на несколько часов, лучше всего на ночь.
Постные котлеты из капусты
Предлагаю простой рецепт очень вкусных постных котлет, которые не содержат в своем составе мяса и яиц. Такие овощные котлетки можно приготовить из самых разных овощей. Сегодняшний мой рецепт котлет имеет в своем составе капусту — белокочанную и цветную. Эти капустные котлеты получаются не только постными и вегетарианскими, но и очень вкусными. Так что даже традиционно питающемуся человеку они придутся по вкусу. Капустные котлеты можно пожарить на масле или приготовить на пару — вкусно будет и так, и эдак.
Томатный суп-пюре с булгуром
Вновь делюсь рецептом простого, вкусного и питательного супчика. На сей раз у меня на обед томатный суп-пюре с булгуром. Мне нравится проводить эксперименты с пюрешечными супами. Очень вкусным получился овощной суп-пюре из брокколи, кабачков и цветной капусты, а также суп-пюре грибной. Для лета отличный вариант супа — зеленый суп-пюре из шпината! В пюрировании готового супа мне всегда помогает погружной блендер.
Очень вкусные фаршированные перцы с рисом и грибами в томатном соусе — постный рецепт
Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо, которое можно кушать даже во время поста. Это аппетитные фаршированные перцы с вегетарианской начинкой — грибами и рисом, в нежном томатном соусе. Приготовить фаршированные перцы можно в любое время года — в продаже сладкий перец имеется круглый год. Некоторые хозяйки, которые сами выращивают болгарский перец, замораживают его на зиму — очищенным от внутренностей и полностью готовым к наполнению начинкой. Мясоедам рекомендую обратить внимание на похожий рецепт перчиков, но уже с мясной начинкой — перец фаршированный с мясом и рисом в томатном соусе.
Постные блинчики на минеральной воде с фруктовой начинкой
Через 4 дня православные христиане начнут соблюдать Рождественский пост. На моем кулинарном сайте есть множество рецептов блюд постной православной кухни. Для удобства читателей я собрала все эти рецепты в одну подборку блюд постной кухни. Перейдя по этой ссылке вы попадете на мою коллекцию рецептов постных блюд. А сегодня мне хочется поделиться интересным рецептом постных блинчиков, тесто для которых замешивается на основе минеральной газированной воды. В качестве начинки будем использовать свежие фрукты, которые для этого красиво порежем.
Статьи в тему:
Постные (веганские) банановые блинчики с кокосовым кремом
Десертные блины с начинкой банан изюм
Веганское кокосовое печенье
Разве может быть вкусное хрустящее печенье диетическим и постным? Отвечаю, да может! Сегодня как раз испечем к чаю вкуснейшее веганское кокосовое печенье с бананом. Выпечка не содержит яиц, молока, сливочного масла, рафинированного сахара, так что вполне подходит для соблюдающих пост и не кушающих животные продукты. Испечь печенье не составит большого труда, так что скорее делюсь рецептом.
Рулетики из лаваша с овощной начинкой
Рецепт этих овощных рулетиков очень прост и может стать вашей настоящей палочкой выручалочкой. Я уже делилась похожими рецептами закусок из лаваша. Кому интересно, посмотрите также рецепт роллов из лаваша с рисом и красной рыбой, нежные рулеты из лаваша с фаршем и сливочным сыром или закусочные рулетики с сельдью и картофелем. Сегодняшний рецепт рулетов из лаваша отличается от предыдущих полностью вегетарианской начинкой. Мы будем использовать свежие овощи, а для смазывания лаваша вместо майонеза возьмём белый соус из семечек или домашний помидорный кетчуп.
Сложный гарнир: пшено с овощами
Помню, когда я была маленькой, мои сестры называли пшенку цыплячьей кашей. Дело в том, что у нас в те времена были свои цыплята из инкубатора, а пока они были маленькими, бабушка кормила их кашей из пшена. На таком корме цыплята быстро крепли и росли. Для человека употребление в пищу пшена также полезно. Изготавливается пшенная крупа из растения просо, которое избавляется от неперевариваемых человеком оболочек путем шлифовки. Так и получается привычное нам пшено, которое можно использовать не только для приготовления молочных каш, но и вкуснейших сложных гарниров. Сегодня мы приготовим сложный гарнир из пшена с овощами.
Шоколадные оладьи с бананом
Рецепт этих оладушек произошёл от американских панкейков. Я решила немного модернизировать рецепт панкейков, получив тем самым идеальное тесто для шоколадных оладий с бананом по вегану. Испечь такие оладьи к завтраку не составит особого труда. В итоге вкусный здоровый завтрак обеспечен всей семье! Любители оладий могут заинтересоваться также рецептом кабачковых оладушек от моей свекрови. А теперь рассказываю, как же приготовить шоколадные оладьи с бананом по моему рецепту, как всегда подробно и с фотографиями.
Живые веганские бургеры
Предлагаю приготовить полезные и вкусные, живые диетические бургеры, которые не содержат продуктов животного происхождения. Блюдо относится к этичной веганской кухне. Но разве это возможно, чтобы бургер — блюдо фаст-фуда, был живым да ещё и полезным? Конечно возможно! Только вот наши бутеры никак не обзовешь фаст-фудом, слишком много времени требуется на их приготовление. Но результат того стоит.
