Первую неделю мы преодолели с Божьей помощью. В субботу и воскресенье отведав пищи, приготовленной на растительном масле, с понедельника вновь переходим на еду вареную, тушеную. То есть без масла.

Для начала приготовим щи. На сухой сковороде чуть-чуть прожарим пшеничной муки. В пятилитровую кастрюлю наливаем воду, кладем три картошки, две моркови. Тут можно действовать по-разному. Или положить овощи в целом виде – либо порезать. От этого и вид и вкус блюда будет разным. Когда овощи сварятся – добавляем капусту. Можно свежую. Как вариант – квашенную. Попробуйте соединить – взяв часть квашенной, и часть белокочанной. Кто-то добавляет брокколи, цветную. Но это уже суп. Мы же эти капусты класть в наш суп не станем, а остудим прожаренную муку, разведем ее небольшим количеством муки и отправим ее в щи. Мелко резанный лук отправьте туда же. И еще положите несколько лавровых листов, посолите. Дайте настояться. По желанию можете добавить укроп, петрушку, кинзу. ... Читать дальше »