Меню сайта |
|
|
Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Форма входа |
|
|
|
|
| | |
Главная » 2013 » Октябрь » 25 » Постная кухня. Как приготовить свекольный салат �
|
|
|
Постная кухня. Как приготовить свекольный салат �
Свекольные салаты с добавлением разных овощей – настоящее подспорье в постной кулинарии. Полезные, легкие для желудка, несложные в приготовлении, и особенно актуальные весной, когда так нужны витамины. Предлагаю рецепт одного из таких витаминных салатов.
Необходимые продукты
Свекла – 5 – 6 небольших штук (грамм 350 – 400) Два сладких яблока Одна крупная луковица Грецкие орехи (половинками, примерно горсть) Сок половинки лимона Оливковое или растительное масло Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Отварить на пару свеклу. Остудить, очистить. Нарезать тонкими кружочками, если свекла крупная, то резать сегментами. Лук нарезать кольцами и ошпарить кипятком. С яблок снять кожицу, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. Орехи слегка подсушить на сухой сковородке, остудить и потереть руками, чтобы тонкая кожица отстала. Смешать свеклу, лук, яблоки, заправить оливковым маслом, лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить грецкий орех. Половинки орехов можно раскрошить на мелкие кусочки, но не измельчать в ступке, орехи должны чувствоваться в салате. Поставить на несколько часов или на ночь в холодильник, чтобы салат настоялся.
|
|
|
Просмотров: 126 |
Добавил: gwithe
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
Поиск |
|
|
Календарь |
|
|
Архив записей |
|
|
|
|