Ингредиенты
мука
200 г
теплая вода
75 мл
растительное масло
30 мл
соль
1 ч.л.
сахар
1 ст.л.
сухие дрожжи
5 г
картофель
2-3 шт.
укроп
пучок
лук
1 шт.
соль, перец
по вкусу
мускатный орех
по вкусу
Пирожки с картошкой - вкусный и сытный постный завтрак
/ mariha-kitchen.livejournal.com
Просеять муку, смешать с солью, сахаром и дрожжами. Постепенно влить воду, добавить растительное масло Замесить тесто и собрать его в шар. Смазать миску и тесто маслом, накрыть салфеткой и оставить подходить на час.
Картофель отварить и пюрировать. Смешать с солью, перцем и мускатным орехом. Укроп порезать, добавить к картофелю. Лук измельчить и обжарить, слегка остудить. Добавить в картофельное пюре. Перемешать.
Читай также: Классическое картофельное пюре
Обмять подошедшее тесто. Тесто разделить на равные части, скатать их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть .В центр получившейся лепешки положить по столовой ложке начинки. Слепить пирожок. Продолжать до тех пор, пока не будут готовы все пирожки.
В сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла. Обжарить пирожки до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Готово!
Читай также: Постный завтрак: Овсянка с мандаринами и яблоками
