Картофельный салат с грибами

Что нужно:
маринованный желтый сладкий перец – 1 шт
волнистый картофель фри – 1/2 упаковки
масло растительное – 2 ст. л.
маринованный красный сладкий перец – 1 шт
шампиньоны свежие – 300 г
соль
брюссельская капуста замороженная – 300 г

Что делать:
1.Перцы вынуть из банки, обсушить.
Если они были замаринованы целиком, разрезать каждый пополам и удалить сердцевину.
Нарезать мякоть тонкими полосками.
2.Грибы вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
3.Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, на сильном огне обжарить грибы до готовности, 6 мин. Переложить в салатницу.
4.Капусту разморозить, разрезать каждый кочанчик пополам. Обжарить в той же сковороде, где жарились грибы, добавив еще 1 ст. л. растительного масла. Выложить в салатницу.
5.Разогреть духовку до 220 °С. Открыть упаковку замороженного картофеля фри. Не размораживая, выложить содержимое на противень и запек ... Читать дальше »