Продолжаем цикл статей о Великом Посте. В данном материале речь пойдет о постной кухне.

Прежде чем обратиться к постной кухне Великого Поста, осмелимся напомнить нашим читателям, что же такое Великий Пост. Итак, Великий Пост это напоминание всем людям о подвиге Иисуса Христа, постившегося 40 дней и сорок ночей в пустыне. ("Тогда Иисус возведен был Духом в пустыню, для искушения от диавола, и, постившись сорок дней и сорок ночей, напоследок взалкал" (Мф.4:1-2)).

"Христос в пустыне". И. Крамской, 1872 г.



"Искушение Христа". Клеймо иконы "Спас Вседержитель на престоле"

Великий П ... Читать дальше »

Постная еда с доставкой

11 марта 2013 г.

Четыре места, где можно заказать постную еду на дом.

GrinDin

Ул. Большая Почтовая, 36, стр. 10 / м. Электрозаводская / (495) 565 3024 / www.grindin.ru

Источник фото: www.grindin.ru.

У этого сервиса комплексный подход — здесь не занимаются разовыми доставками, а рассчитывают для каждого клиента его индивидуальный дневной рацион и привозят два раза в день, утром или вечером, полный завтрак, обед и ужин. Тем, кто сомневается в том, что сможет провести 40 дней на однообразной пище, — сюда. Каждое меню индивидуально и в меру изобретательно. Можно начать день овсяной кашей на миндальном молоке с ягодами и фруктами, продолжить овощной икрой, минестроне, овощным карри на кокосовом молоке и цельнозерновым хлебом. Потом быстрый перекус банановым маффином, а на ужин —зеленый с ... Читать дальше »

13 Дек 2012 11:16

олина писал(а): То есть это тофу, я правильно поняла? Мне вообще он в супах нравится или поджаренный, а вот сырой по-моему на любителя ) Иногда хорошо идет, но немножечко.
Да! Только у меня, получается, шелковый тофу - он очень мягкий, даже творожный. Если будете класть обычный, то так даже лучше - удобнее такой нарезать.
олина писал(а): А вы не могли бы чуть рассказать о пользе соевой пасты и мисо, я прочитала, что это продукты, получаемые путем ферментации. Именно в этом их польза? Я за! Болотов тоже пишет о великой пользе квашеных продуктов.
Именно, ферментация! Цитирую с sky-blog:
Тяй или правильнее Твенчжан – это соевая паста, имеющая соленый вкус, полученная ферментацией бобов и являющейся одним из важнейших ингредиентов корейской кулинарии. В любом корейской семье на столе всегда можно увидеть эту пасту, которая часто заменяет с ... Читать дальше »

Лепёшки бакинские с зеленью

Лепешки идеально подходят к супу, к мясу!

Ингредиенты

• мука — 450 г
• вода — 110 мл
• растительное масло — 110 мл
• соль — 1 ч. ложка
• сливочное масло — 1 ст. ложка
• петрушка — 1 хороший пучок
• укроп — 1 хороший пучок
• лук зеленый — 1 хороший пучок
• чеснок — 2-3 зубчика
• яйцо — 1 шт
• соль — по вкусу

Этапы приготовления:

1

Из воды, растительного масла, соли и муки замесить тесто, скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

... Читать дальше »