Творожные оладьи с овсяными хлопьями

При добавлении овсяных хлопьев у банальных творожных оладьев появляется ореховый аромат и приятная неоднородная консистенция — в мягком творожном тесте встречаются чуть более твёрдые кусочки овсянки.
Такая фактура у творожных оладьев мне понравилась гораздо больше — есть что пожевать.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья «Геркулес» — 80 г
• Творог — 200 г
• Мука — 1 столовая ложка
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1/4 стакана
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Масло растительное — 3 столовых ложки (для жарки)

Этапы приготовления:

1

На сухой сковороде при постоянном помешивании обжарить овсяные хлопья. Цвет хлопьев изменится мало, но пойдёт вкусный аромат жареных семечек.

2

В миске смешать яйца, сахар, творог, муку, соль и разрыхлитель.

3

Вмешать остывшие хлопья.

4

Оставить как минимум на полчаса для набухания хлопьев. Масса должна сильно загустеть.

5

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить тесто на сковороду небольшими кучками.

6

Обжаривать оладьи с двух сторон под крышкой на маленьком огне до зарумянивания.

Примечания и советы по рецепту

Поделиться рецептом с друзьями и знакомыми:

Ссылка на этот рецепт —