автор ЕВа в 31/3/2013, 23:19
Постный суп-гуляш
Замечательный рецепт овощного супа от Ниночки barska с поваренка. Несмотря на то, что суп без мяса, у него насыщенный яркий вкус.
Готовить можно как на плите, так и в мультиварке.
«Постный суп-гуляш» на Яндекс.Фотках
Ингредиенты:
Тмин — 0,5 ч. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Помидор (свежий или в собственном соку) — 2 шт
Картофель — 2 шт
Перец болгарский (свежий или замороженный) — 1-1,5 шт
Лук — 1 шт
Соль
Паприка молотая — 1-1,5 ч. л.
Вода горячая — 700-800 мл
Приготовление
Лук и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. С помидоров снять кожицу и тоже нарезать. Выложить все в кастрюлю с толстым дном или в мультиварку, добавить томатную пасту (у меня были помидоры в собств. соку и пасту я не добавляла), паприку и небольшое количество воды, потушить, изредка помешивая, минут 10.
Пока овощи тушатся, размолоть в ступке тмин и нарезать картофель небольшими кубиками.
Добавить к овощам горячую воду, картофель, посолить по вкусу. Я еще добавила сахар.
Варить на маленьком огне 30-40 минут.
За 5 минут до окончания приготовления добавить в суп размолотый тмин и выдавить чеснок.
Подавать суп с зеленью. Приятного аппетита!
____________________________________________
Бывает, только-только привыкнешь к человеку, а он аватарку меняет...
ЕВа- Модератор
- Количество сообщений: 3802
Географическое положение: Екатеринбург
Дата регистрации: 2009-07-02
-
