Сочиво, репники, тюря – меню фестиваля постной кухни в Ярославле
29.03.2013
Cегодня в Ярославле состоялся фестиваль постной кухни. Проходит он в десятый раз.
Cегодня в Ярославле состоялся фестиваль постной кухни. Проходит он в десятый раз. Многие участники за прошедшее десятилетие стали настоящими виртуозами. Из дальних храмов и монастырей в областной центр привезли аппетитные разносолы, ярославский общепит порадовал современной сервировкой. На празднике постной кухни побывала Марина Смарагдова.
Матушка Феодорита восстанавливает женский монастырь в Некоузском районе. Говорит, что постная еда в будни гораздо скромнее, но сегодня не тот случай. Изобилие блюд из обычных продуктов каждый год пополняется.
Участники фестиваля не зря стараются, их мастерство будет оценено в разных номинациях. Одна из них - сохранение русских традиций. Старинный рецепт «фаршированный кочан» возобновили в Ивановской школе Борисоглебского района.
Митрополит Пантелеимо
...
Читать дальше »
Это блюдо – чистой воды имитация мясных котлет, но все лучше, чем соевый вариант. В нем есть овсянка и овощи и получается оно довольно полезным и вкусным, и такие котлетки даже мужчины едят с удовольствием. Скорее всего даже и не догадываясь о составе. 